Séries

História da Alimentação no Brasil

Direção: Eugênio Puppo

Descrição: A série registra tradições e práticas da culinária brasileira originárias da miscigenação entre indígenas, africanos e portugueses. Baseada no livro homônimo de Luís da Câmara Cascudo de 1967, conta com depoimentos de chefs, artistas e estudiosos de diversas regiões do Brasil e de Portugal.

Classificação Etária Indicativa: Livre

Ano de Produção: 2017

País de Origem: Brasil

Classificação Ancine: 01 - Obra Não Publicitária Brasileira, Constituinte de espaço qualificado e Independente.

Dias/Horários: Terças às 21h30 / Segunda e quarta às 12h00 / Domingos às 18h00

Detalhes Episódio (20/09/2018) História da Alimentação no Brasil O Doce Nunca Amargou
Duração: 00:27:57
Sinopse: A trajetória da doçaria de Portugal. Antes da popularização do açúcar, já se faziam doces com mel de abelhas. Mais tarde, ela se diversificou graças à atividade dos conventos, que produziam doces agregando a utilização de ovos e especiarias.