Séries

História da Alimentação no Brasil

Direção: Eugênio Puppo

Descrição: A série registra tradições e práticas da culinária brasileira originárias da miscigenação entre indígenas, africanos e portugueses. Baseada no livro homônimo de Luís da Câmara Cascudo de 1967, conta com depoimentos de chefs, artistas e estudiosos de diversas regiões do Brasil e de Portugal.

Classificação Etária Indicativa: Livre

Ano de Produção: 2017

País de Origem: Brasil

Classificação Ancine: 01 - Obra Não Publicitária Brasileira, Constituinte de espaço qualificado e Independente.

Dias/Horários: Terça e quinta às 22h00 / Segunda e quarta às 12h00

Detalhes Episódio (30/01/2019) História da Alimentação no Brasil Todo Trabalho do Homem é Para Sua Boca
Duração: 00:27:20
Sinopse: O universo de Luís da Câmara Cascudo, autor do livro no qual a série se baseia. Acompanhamos o processo de pesquisa de Cascudo, suas viagens e as principais ideias deste livro que é um marco nos estudos sociológicos sobre a alimentação brasileira.