Séries

História da Alimentação no Brasil

Direção: Eugênio Puppo

Descrição: A série registra tradições e práticas da culinária brasileira originárias da miscigenação entre indígenas, africanos e portugueses. Baseada no livro homônimo de Luís da Câmara Cascudo de 1967, conta com depoimentos de chefs, artistas e estudiosos de diversas regiões do Brasil e de Portugal.

Classificação Etária Indicativa: Livre

Ano de Produção: 2017

País de Origem: Brasil

Classificação Ancine: 01 - Obra Não Publicitária Brasileira, Constituinte de espaço qualificado e Independente.

Dias/Horários: Segunda, Quarta e Quinta às 11h00 / Quarta às 20h00

Detalhes Episódio (22/07/2020) História da Alimentação no Brasil Bebidas Inebriantes e Alimentos Líquidos
Duração: 00:26:30
Sinopse: As papas, mingaus, pirões e refrescos sempre tiveram papel importante entre as comidas consumidas pelos indígenas. Em dias de celebração, há o costume de preparar bebidas alcoólicas fermentadas ingeridas durante rituais.